1.黄油室温软化，软化到用手指头可以轻松按一个坑就是好了，切小块放在盆里，再加入糖粉。
2.用打蛋器，最好是电动打蛋器打均匀，且黄油呈现发白颜色。
3.加入全蛋液继续搅拌至完全吸收。
4.再筛入低筋面粉，此时不要再搅拌了，用刮刀拌匀或是戴上一次性手套，用手将其抓匀，这样没有面粉不容易起筋。
5.和成面团后，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6.再分成10份，不用完全一样大的面团，因为手指头有粗有细，也有长有短呀。
7.取一个面团搓成长条，再按照手指头的样子，有的地方细，有的地方粗，然后用刀背按压出手指关节处的纹路。
8.最后在手指尖上按下大杏仁来作指甲，一个手指头就完成了。
9.幽灵的样子可以自由发按一下，然后安上两个黑眼睛，嘴巴等出炉的时候用番茄酱装饰一下就可以了，饼干的表面可以用全蛋液刷薄薄的一层，这里我没有刷，感觉粗糙一点的手指头更像女巫的手指头。
10.烤箱预热，上下火，170度，中层烤17分钟左右，具体要根据自己的烤箱来调节。出炉晾凉就可以摆拍食用了。一次吃不完要密封保存，这样才会保持酥脆的口感。
1.这里使用糖粉比白糖更容易搅拌均匀，如果没有也可以用白糖来代替。
2.黄油要打发到位，这样做出来的饼干才会表面平整，光滑。
